當印度封鎖時，喀拉拉邦在數天內開設了一千間社區廚房

當印度於2020年3月24日開始全國封鎖時，日薪工人、移工、無家者、長者以及居家隔離的家庭突然無法購買或烹煮食物。喀拉拉邦首席部長在一天內宣布，將在全邦開設一千間社區廚房。

不要建立食物銀行——而是啟動國家花了二十年建立的婦女自助網絡，並在每個潘查亞特和十個城市選區設立一間免費廚房。

地方自治機構挑選場地——學校、禮堂、Kudumbashree單位——而全邦擁有43拉克（430萬）成員的Kudumbashree婦女網絡負責烹煮，經費來自已撥給該網絡的2.364億盧比（236,400,000盧比）。居民撥打各市政公司公布的電話號碼；志願者組成「Arogya Sena」（健康軍團），透過WhatsApp協調，並將免費餐包送到家門口。像62歲的Chandrika這樣的學校午餐廚師，發現自己要為300人煮30公斤高麗菜。

兩週後，喀拉拉邦在所有14個縣運營1,255間社區廚房——僅市政公司就有179間——每天烹煮並配送2.5至2.8拉克份餐包，截至2020年4月10日已分發33拉克份餐包。這些廚房主要餵養移工、無家者和赤貧家庭。

2020年3月24日，印度在四小時通知下停止了幾乎所有經濟活動，以減緩冠狀病毒傳播。對數百萬日薪工人、移工和無家者而言，眼前的危險不是病毒，而是下一頓飯。喀拉拉邦幾乎立即宣布了答案：一千間社區廚房，每個鄉村潘查亞特至少一間，城市地區每十個選區一間，為任何有需要的人免費烹煮食物。

該邦並非臨時拼湊配送機器——而是啟動了一台現成的機器。Kudumbashree是花二十年建立的、擁有43拉克（430萬）名婦女的扶貧網絡，負責烹煮食物，經費來自當年已撥給它的2.364億盧比（236,400,000盧比）。地方議會選擇場地：學校、禮堂、Kudumbashree單位。居民撥打各市政公司公布的電話號碼；志願者透過WhatsApp群組組成「Arogya Sena」（健康軍團），將餐包送到家門口，工作時保持距離。

兩週後，該邦在所有14個縣運營1,255間廚房——其中179間隸屬市政公司——每天生產2.5至2.8拉克份餐包，截至4月10日已分發33拉克份。這些廚房主要觸及移工、無家者，以及在該邦Ashraya計畫下安置的赤貧家庭：這些人是其他封鎖計畫沒有餵養的人。

該邦動員了它已經擁有的基礎設施：一個擁有430萬成員、具備學校午餐計畫烹飪經驗的婦女網絡，可以立即開始，而不需要招募。

決策權下放到潘查亞特和選區層級，因此每間廚房都開在其社區實際所在之處，開在大家都認識的建築裡。

需求被即時感知——公布的電話號碼接收食物請求——因此配送隨需求擴展，而不是依據人口普查估計。

在發放點免費意味著，在剛奪走他收入的封鎖期間，飢餓的移工與一頓飯之間沒有任何文書障礙。

緊急能力是在平時建立的：喀拉拉邦能在數天內餵養一個被封鎖的邦，是因為Kudumbashree的自助網絡已經存在，而且地方機構可以決定廚房設在哪裡。

隨著疫情持續，這些廚房運行了數月，喀拉拉邦將此機制納入更廣泛的糧食安全努力——邦界的外帶櫃檯、向冠狀病毒照護中心供應食物，以及後來提供20盧比餐食的Janakeeya平價旅館。Kudumbashree在封鎖期間的表現，從口罩到餐食，引起了全國關注，並鞏固了該網絡作為該邦常設緊急基礎設施的角色。