바오나나스, 찌그러진 차 수리비 마련하려 바나나 푸딩을 팔다 — 디저트 가게 10년의 기록

2014년 3월, 뺑소니 사고로 Lloyd Ortuoste의 노란색 스바루 WRX가 찌그러졌고, 약 1,500달러의 수리비는 그의 월급 거의 한 달치에 해당했다. 그의 바나나 푸딩은 이미 모든 모임에서 인기였기에, 커플은 돈을 마련하기 위해 친구들에게 그것을 팔기로 했다.

대표 수제 푸딩을 유료 수리 기금으로 바꾼다: 하나의 해시태그 #Baonanas가 친구들의 디저트 주문을 차를 위한 돈으로 바꾸고, 주문이 계속 들어오게 한다.

한 저녁 파티에서 가까운 친구가 자신의 몫에 대해 돈을 내겠다고 고집하며 차 '수리 기금'의 시작이라고 선언했고, 커플은 소문을 퍼뜨리기 위해 해시태그 #Baonanas를 시작했다. 두 달 동안 주문이 쏟아졌고, 차를 고친 후에도 그들은 계속했다: 3년간 마켓, 케이터링, 도매, 스모가스버그 팝업을 운영한 뒤, 2020년 6월 181 Monticello Avenue에 플래그십을, 2022년 초에 이스트 빌리지 매장을 열었다. 그들의 무스 스타일 푸딩은 인스턴트 믹스 대신 Leche flan을 사용하며, 우베부터 리치-로즈까지 매주 수십 가지의 로테이션 맛을 선보인다.

수리 기금으로 시작한 사업은 2025년 7월 CNBC에 따르면 저지시티 매장과 케이터링 및 도매에서 연간 약 45만 달러의 매출로 성장했으며, Bella Hadid를 포함한 유명인 팔로워를 얻었다. 커플은 10년 넘게 플래그십을 운영한 뒤, 11.5년 만인 2026년 2월 폐점을 발표했다.

Baonanas는 찌그러짐에서 시작되었다. 2014년 3월, 누군가 주차된 Lloyd Ortuoste의 노란색 스바루 WRX를 옆으로 치고 달아나 약 1,500달러의 손상을 남겼다 — 그의 월급 거의 한 달치였다. Ortuoste와 그의 여자친구 Trisha Villanueva는 인기 있는 수제 바나나 푸딩을 가지고 있었기에, 수리비를 마련하기 위해 친구들에게 팔기로 했다.

그 메커니즘은 해시태그였다. 한 모임에서 친구가 자신의 몫에 대해 돈을 내겠다고 고집하며 그것을 차 '수리 기금'이라고 명명했고; 커플은 #Baonanas로 게시했으며, 두 달 안에 친구, 가족, 낯선 사람들의 주문이 수리비를 충당했다. 그들은 추진력을 유지하며 첫 3년을 모바일 이벤트, 케이터링, 도매, 브루클린 스모가스버그 주말 팝업을 통해 브랜드를 구축하는 데 보냈다.

제품 자체가 차별화 요소였다: 박스 푸딩 대신 Leche flan으로 만든 가벼운 무스에 웨이퍼와 신선한 과일을 층층이 쌓고, 아이스크림처럼 스쿱으로 제공하며 우베, 리치-로즈, 부코 판단을 포함한 60가지 이상의 로테이션 맛을 선보였다. 학교를 마친 후, 커플은 2020년 6월 그들의 고향 저지시티 동네에 플래그십을, 2022년 초에 이스트 빌리지 지점을 열었다.

팬데믹은 그 모델을 시험했다 — 공사 중 계약 사기, 취소된 결혼식과 도매 주문, 그리고 12명에서 3명으로 줄었다가 회복한 직원 — 그러나 지역 팝업과 케이터링이 사업을 이끌었다. 2025년까지 CNBC는 저지시티 지점과 케이터링 및 도매에서 연간 약 45만 달러의 매출을 보도했다.

차 수리는 사업에 구체적인 마감 기한과 낯선 사람들이 돕고 싶게 만드는 이야기를 주었다.

저녁 파티에서의 지불은 어떤 투자보다 먼저 수요를 입증했고, 해시태그는 기금에 공유 가능한 정체성을 부여했다.

푸딩은 진정으로 독특했다 — Leche flan 무스, 60가지 이상의 맛 — 그래서 단골들은 자선 이상의 이유를 가졌다.

이벤트, 케이터링, 도매로 시작한 것은 매장의 고정 비용 없이 현금 흐름을 구축했다.

그들이 자란 동네에 문을 연 것은 고객을 지역 사회 구성원으로 만들었다.

구체적이고 개인적인 필요가 부업에 첫 고객을 준다: 사람들이 이미 사랑하는 것을 명명된 순간에 팔면, 메뉴가 아니라 이야기가 마케팅이 된다.

Baonanas는 저지시티와 맨해튼에 지점을 두고 케이터링과 도매를 포함해 10년 넘게 운영되었다. 2022년 프로필은 차 수리 기금에서 팬데믹을 거친 창업자들의 여정을 다루었다. 2026년 2월, 그들은 11.5년 후 지역 사회에 감사를 표하며 가게를 닫았다. 이 이야기는 개인적인 필요에서 태어난 부업의 참고 자료로 남아 있다.