Tully's 以接木技術將瀕危 Typica 嫁接於強健根砧——並以復興咖啡之名販售

Tully's Coffee Japan 直接向種植者採購，而其秘魯合作夥伴正逐漸失去讓自家咖啡與眾不同的那些豆子。Typica 是阿拉比卡咖啡的祖先品種，以甜美、櫻桃般的風味備受珍視，Geisha 亦然，兩者皆稀少且易染病；此外，產業正面臨「2050 問題」：隨著氣候變遷，適合種植咖啡的土地預計將大幅減少。Tully's 與秘魯 Cajamarca 地區的 Cenfrocafe 合作社並非從外部資助保育，而是自 2019 年起攜手合作，讓這些稀有豆子重新值得栽種。

將稀有的優質 Typica 嫁接於強健的根砧，讓農民得以重新栽種——並將復興的收成作為頂級咖啡販售，使保育本身能夠獲利。

他們的解答是「接木」（tsugiki），亦即將兩株植物嫁接為一體的日本傳統技藝。Tully's 將 Typica 與 Geisha 的插穗接於抗病、高產品種的根砧上，賦予這些優質豆子原本欠缺的穩固基礎。以此方式培育的苗木於 2024 年首次收成，2025 年再度收成；復興的 Typica 於 2025 年 10 月 15 日以「Peru Typica 100%」之名上市——150 公克售價 2,550 日圓——在由認證咖啡大師駐店的 Tully's 門市限量販售，包裝靈感取自秘魯織品。

這項名為「Tsugiki: Coffee Reborn」的整體計畫，與 CRAFT PR Laboratory（由電通 PR Consulting 與電通公司組成的團隊）共同執行，將這項古老技法詮釋為以自然之力回應全球問題的方案。計畫為生產者帶來收入，並賦予農民新的永續生計，其故事也廣為流傳：於 PR Awards Asia-Pacific 2026 環境類別獲得銅獎、於 ADFEST 2026 獲得 PR Lotus 獎，並於 2026 年獲得兩項 IPRA Golden World Awards 殊榮。

Tully's Coffee Japan 直接向種植者採購，而其秘魯合作夥伴正逐漸失去讓自家咖啡與眾不同的那些豆子。Typica 是阿拉比卡咖啡的祖先品種，以甜美、櫻桃般的風味備受珍視，Geisha 亦然，兩者皆稀少且易染病；此外，產業正面臨「2050 問題」：隨著氣候變遷，適合種植咖啡的土地預計將大幅減少。Tully's 與秘魯 Cajamarca 地區的 Cenfrocafe 合作社並非從外部資助保育，而是自 2019 年起攜手合作，讓這些稀有豆子重新值得栽種。

他們的解答是「接木」（tsugiki），亦即將兩株植物嫁接為一體的日本傳統技藝。Tully's 將 Typica 與 Geisha 的插穗接於抗病、高產品種的根砧上，賦予這些優質豆子原本欠缺的穩固基礎。以此方式培育的苗木於 2024 年首次收成，2025 年再度收成；復興的 Typica 於 2025 年 10 月 15 日以「Peru Typica 100%」之名上市——150 公克售價 2,550 日圓——在由認證咖啡大師駐店的 Tully's 門市限量販售，包裝靈感取自秘魯織品。

這項名為「Tsugiki: Coffee Reborn」的整體計畫，與 CRAFT PR Laboratory（由電通 PR Consulting 與電通公司組成的團隊）共同執行，將這項古老技法詮釋為以自然之力回應全球問題的方案。計畫為生產者帶來收入，並賦予農民新的永續生計，其故事也廣為流傳：於 PR Awards Asia-Pacific 2026 環境類別獲得銅獎、於 ADFEST 2026 獲得 PR Lotus 獎，並於 2026 年獲得兩項 IPRA Golden World Awards 殊榮。

嫁接直擊真正的瓶頸——稀有的優質品種缺乏抗病性，因此強健的根砧讓它們得以在農場規模下栽種。

復興的收成以頂級產品販售，因此保育能為合作社帶來收益，而非向消費者尋求慈善捐助。

一項日本工藝技法，為全球氣候問題賦予鮮明的文化切入點，讓媒體與獎項評審得以轉述。

工作始於 2019 年，因此上市時已帶來 2024 年與 2025 年的實際收成——而非空口承諾。

要拯救瀕臨消失的作物，先恢復其商業價值：讓瀕危品種變得可栽種且有利可圖，保育的故事本身就能推銷產品。

2025 年 10 月上市後，Tully's 持續以復興品種為基礎發展，計畫也在 2026 年間累積國際肯定：於 PR Awards Asia-Pacific 獲得銅獎、在 ADFEST 2026 躋身 PR Lotus 得獎者之列，並於 2026 年 7 月公布的 IPRA Golden World Awards 中，以環境與永續傳播獲得兩項殊榮。對 Cenfrocafe 合作社而言，嫁接的樹木意味著一種能在原始品種無法生存之處存續的優質豆作物，將一項傳承技法化為持久的收入來源。