포트넘은 피카딜리의 비스키토리움으로 비스킷을 하나의 목적지로 만들었다

이 벤처는 포트넘의 전통 레시피와 비스킷에 대한 재능을 기리면서도, 여전히 '틀림없이 포트넘답게' 느껴지는 독자적인 정체성을 확립해야 했다.

비스킷 홀에 고유한 이름과 정체성, 즉 더 비스키토리움(The Biscuitorium)을 부여하고, 플래그십의 1964년 파사드 시계에서 차용한 시계 그래픽을 중심에 두었다.

디자인 브리지 앤 파트너스가 이름과 시각적 정체성을 구축했다. 시계는 패키징과 디지털 전반에 걸쳐 유연하게 활용되는 자산이 되었고, 클래식한 포트넘 블루 옆에 보석 같은 색상이 배치되었으며, 상자에는 짜낸 아이싱 줄무늬가 장식되었다. 개장과 함께 여섯 가지 새로운 비스킷 라인이 출시되었는데, 여기에는 400g에 15.5cm로 포트넘 역사상 가장 큰 비스킷인 후팔로서스(Whoppalossus)와 음료를 위한 비스킷 컬렉션이 포함된다. 디자인 씨어리가 매장 내 경험에 협업했으며, 메이드 인 피카딜리 카운터와 비스퀴티어스가 수작업으로 만든 자이언트 비스킷 하우스, 그리고 조이트로프 스타일의 소셜 애니메이션이 함께했다.

더 비스키토리움은 2026년 5월 피카딜리에서 여섯 가지 새로운 비스킷 라인과 함께 문을 열었으며, 비스킷을 매장 내의 고정된 요소에서 이름 붙은 목적지로 탈바꿈시켰다.

2026년 5월, 포트넘 & 메이슨은 런던 피카딜리 플래그십에 비스킷에 초점을 맞춘 소매 공간인 더 비스키토리움을 오픈했으며, 2,000제곱미터 이상을 비스킷에 할애했다. 이 공간은 연극적인 소매 디스플레이를 통해 전통 레시피와 새로운 풍미를 결합하며, 맞춤형 이름과 시각적 정체성을 구축한 디자인 브리지 앤 파트너스와의 협업으로 탄생했다.

정체성의 중심에는 1964년부터 플래그십 매장 전면에 자리한 대형 시계에서 영감을 받은 시계 그래픽이 있다. 이 시계는 패키징 전반에 걸친 유쾌한 추가 요소이자 디지털 형식을 위한 유연한 자산으로 기능하며, 풍부한 보석 같은 색상이 클래식한 포트넘 블루와 나란히 배치되고, 짜낸 아이싱 줄무늬가 브랜드의 장인 정신을 기념하며 상자를 장식한다. 글로벌 총괄 크리에이티브 디렉터 클레어 로버트쇼는 더 비스키토리움이라는 이름을 붙인 것이 '비스킷을 고정된 요소에서 목적지로 탈바꿈시켜 연극성, 의식, 발견의 감각을 창출하는 것'을 목표로 했다고 말했다.

개장과 함께 여섯 가지 새로운 비스킷 라인이 출시되었는데, 여기에는 400g에 지름 15.5cm로 포트넘이 지금까지 만든 가장 큰 비스킷인 후팔로서스와 매장의 주류와 함께 즐기도록 설계된 음료를 위한 비스킷 컬렉션이 포함된다. 디자인 씨어리가 매장 내 경험에 협업했으며, 방문객은 비스킷, 틴, 티팟의 우뚝 솟은 디스플레이와 함께 매장에서 수작업으로 만든 비스킷을 판매하는 메이드 인 피카딜리 카운터, 그리고 비스퀴티어스가 수작업으로 만든 자이언트 비스킷 하우스(피카딜리 매장을 비스킷으로 재해석한 것)를 맞이하게 된다.

디자인 브리지 앤 파트너스는 또한 출시를 지원하기 위한 소셜 미디어 캠페인을 제작했으며, 여기에는 비스킷 틴의 형태와 패턴에서 영감을 받은 원형 조이트로프 스타일 애니메이션과 티저 콘텐츠 및 공유 가능한 순간들이 포함된다.

한 전통 매장이 하나의 카테고리에 고유한 이름과 정체성, 그리고 2,000제곱미터의 연극성을 부여하며, 하나의 음식이 목적지로서의 지위를 지닐 수 있다는 데 베팅했다.

정체성은 모 브랜드의 로고 세계를 반복하는 대신 하나의 유물, 즉 1964년 파사드 시계를 인용함으로써 모 브랜드를 드러낸다.

제품 연극성이 브랜딩을 뒷받침했다. 400g 후팔로서스와 매장 자체를 재현한 비스킷이 개장에 그 자체의 뉴스를 선사했다.

서브 브랜드는 모 브랜드의 틀림없는 유물 하나, 즉 시계나 색상, 그리고 아이싱 같은 공예 자체의 도구를 차용하여 복제품이 되지 않으면서도 관련성을 느끼게 할 수 있다.

크리에이티브 리뷰는 2026년 5월 이 출시를 보도하며, 디자인 브리지 앤 파트너스가 크리에이티브 리뷰의 연례 시상식에서 올해의 디자인 에이전시로 막 선정되었다고 언급했다.