La iniciativa debía celebrar las recetas heredadas de Fortnum y su talento para las galletas, a la vez que establecía una identidad propia que aun así se sintiera «inconfundiblemente Fortnum's».
La idea
Dar a la sala de galletas su propio nombre e identidad —The Biscuitorium— anclados en un gráfico de reloj tomado prestado del reloj de la fachada de la tienda insignia de 1964.
Design Bridge and Partners creó el nombre y la identidad visual: el reloj como un recurso flexible en envases y digital, colores joya junto al clásico azul de Fortnum's, y rayas de glaseado aplicadas con manga en las cajas. Se lanzaron seis nuevas gamas de galletas con la apertura, entre ellas la Whoppalossus —la galleta más grande que Fortnum's haya hecho, de 400 g y 15,5 cm— y una colección Biscuit for Drinks; Design Theory colaboró en la experiencia en tienda, con un mostrador Made in Piccadilly y una Giant Biscuit House hecha a mano por Biscuiteers, además de una animación social al estilo zoótropo.
The Biscuitorium abrió en Piccadilly en mayo de 2026 con seis nuevas gamas de galletas, transformando las galletas de un elemento fijo en un destino con nombre propio dentro de la tienda.
En mayo de 2026, Fortnum & Mason lanzó The Biscuitorium, un espacio comercial centrado en las galletas en su tienda insignia de Piccadilly, en Londres, con más de 2.000 m² dedicados a las galletas. El espacio reúne recetas heredadas y nuevos sabores mediante exhibiciones comerciales teatrales, y fue creado en colaboración con Design Bridge and Partners, que construyó el nombre y la identidad visual a medida.
En el centro de la identidad hay un gráfico de reloj inspirado en el gran reloj que ocupa la parte frontal de la tienda insignia desde 1964. El reloj actúa como un añadido lúdico en los envases y como un recurso flexible para formatos digitales, mientras que ricos colores joya acompañan al clásico azul de Fortnum's, y rayas de glaseado aplicadas con manga adornan las cajas en celebración de la artesanía de la marca. La directora creativa ejecutiva global, Claire Robertshaw, dijo que llamarlo The Biscuitorium tenía el propósito de «transformar las galletas de un elemento fijo en un destino, creando una sensación de teatro, ritual y descubrimiento».
La apertura llegó con seis nuevas gamas de galletas, entre ellas la Whoppalossus —con 400 g y 15,5 cm de diámetro, la galleta más grande que Fortnum's haya hecho jamás— y una colección Biscuit for Drinks diseñada para acompañar las bebidas de la tienda. Design Theory colaboró en la experiencia en tienda, donde los visitantes son recibidos por imponentes exhibiciones de galletas, latas y teteras, junto a un mostrador Made in Piccadilly de galletas elaboradas a mano en la tienda y una Giant Biscuit House —una reinterpretación en galleta de la tienda de Piccadilly— hecha a mano por Biscuiteers.
Design Bridge and Partners también creó una campaña en redes sociales para apoyar el lanzamiento, incluida una animación circular al estilo zoótropo inspirada en la forma y los patrones de las latas de galletas, junto con contenido de avance y momentos compartibles.
Una tienda con historia dio a una categoría su propio nombre, identidad y 2.000 m² de teatro, apostando a que un solo alimento podía tener estatus de destino.
La identidad cita a la marca matriz mediante un solo artefacto —el reloj de la fachada de 1964— en lugar de repetir su universo de logotipos.
El teatro de producto respaldó la marca: una Whoppalossus de 400 g y una réplica en galleta de la propia tienda dieron a la apertura su propia noticia.
Una submarca puede tomar prestado un único objeto inconfundible de la marca matriz —un reloj, un color— y los accesorios del propio oficio, como el glaseado, para sentirse relacionada sin ser una copia.
Creative Review cubrió el lanzamiento en mayo de 2026, señalando que Design Bridge and Partners acababa de ser nombrada Agencia de Diseño del Año en los Annual Awards de Creative Review.
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Las fuentes
- Design Bridge and Partners crafts biscuit brand world for Fortnum's Creative Review · creativereview.co.uk ·