KFC Italia a fait venir un Italo-Américain de New York pour juger son poulet focaccia

Deux lancements — la Focaccia all'Americana (poulet frit, bacon, cheddar) et la Focaccia all'Italiana (poulet frit, tomate, mozzarella, pesto) — ne sont « ni italiens ni américains » mais italo-américains, cette cuisine que les Italiens renient et que les Italo-Américains défendent avec une conviction totale.

Engager un véritable Italo-Américain new-yorkais comme dégustateur officiel et filmer son verdict de retour au pays comme un épisode de The Office.

Un film héros entre vlog et faux documentaire mêle des images cinématographiques aux clips tournés au téléphone par Fabrizio Brienza lui-même : l'ancien mannequin pour Armani et Versace, acteur dans Godfather of Harlem et videur de club new-yorkais, rentre au pays après sept ans, rend son verdict sur les deux sandwichs face caméra en costume à fines rayures et lunettes d'aviateur, et conclut par « Go focaccia yourself! » — le tout soutenu par des déclinaisons pour les réseaux sociaux payants, une vidéo de rue autour du slogan, un spot radio italo-américain et un emballage en papier à focaccia.

Les sandwichs ont été déployés dans les restaurants KFC d'Italie à partir du 6 octobre 2026, jusqu'à épuisement des stocks ; la campagne a été menée comme une collaboration sur les réseaux sociaux entre KFC Italia et Brienza.

Une chaîne de restauration rapide américaine qui pose du poulet frit sur une focaccia allait forcément s'attirer les foudres des clients italiens ; aussi, lorsque KFC Italia a lancé la Focaccia all'Americana et la Focaccia all'Italiana, DUDE Milano a joué le jeu. Les sandwichs ne sont « ni italiens ni américains. Ils sont italo-américains, dans la même tradition que les spaghetti et meatballs ou la chicken parmigiana » — des plats que les Italiens renient mais que les Italo-Américains défendent avec une conviction totale ; la campagne avait donc besoin d'un juge qui partageait cette conviction.

Ce juge, c'est Fabrizio Brienza : un Italo-Américain de New York qui a posé pour Armani et Versace, joué dans Taken et Godfather of Harlem, travaille à l'entrée du Paul's Casablanca — et n'était pas rentré en Italie depuis sept ans. KFC l'a fait venir à Milan, où il goûte les deux focaccias et livre son verdict face caméra. Le film héros mêle des images soignées aux clips verticaux filmés au téléphone par Brienza, emprunte le format des interviews face caméra de The Office, et inclut un appel de sa mère et de sérieuses délibérations sur le pesto avant sa réplique finale adressée aux puristes italiens : « Go focaccia yourself! »

L'idée a irrigué toute la campagne : un T-shirt « What the Focaccia » révélé dans une vidéo de rue au format que connaissent les abonnés Instagram et TikTok de Brienza, un spot radio italo-américain, un habillage en magasin censé apporter « un peu de Little Italy » dans chaque restaurant, et un papier d'emballage DUDE: Design inspiré de la façon traditionnelle italienne d'envelopper la focaccia, chaque recette recevant sa propre identité graphique ancrée à la fois dans la culture visuelle italienne et américaine.

La campagne a embauché la polémique au lieu d'y répondre : un Italo-Américain véritablement légitime juge le plat hybride.

Le casting de Brienza en personnage — fanfaronnade, lunettes d'aviateur, shadowboxing — a permis à la campagne de jouer le stéréotype de l'intérieur, avec son assentiment.

Le format du faux documentaire a fait ressembler une publicité à du contenu, et les images tournées au téléphone par Brienza ont donné au retour au pays un air non scénarisé.

Les supports ont prolongé la plaisanterie jusqu'à l'emballage et à la radio, si bien que le cadrage « italo-américain » a survécu au-delà du film héros.

Quand votre produit sera accusé d'hérésie, ne le défendez pas — confiez le jugement au défenseur le plus convaincu de l'hybride et laissez-le trancher.

La Focaccia all'Americana et la Focaccia all'Italiana ont été mises en vente dans les restaurants KFC d'Italie à partir du 6 octobre 2026, jusqu'à épuisement des stocks, la campagne étant publiée comme une collaboration entre les comptes sociaux de KFC Italia et de Brienza et soutenue par des déclinaisons pour les réseaux sociaux payants.