Dos lanzamientos —la Focaccia all'Americana (pollo frito, bacon, cheddar) y la Focaccia all'Italiana (pollo frito, tomate, mozzarella, pesto)— no son 'ni italianos ni estadounidenses', sino ítalo-estadounidenses, la cocina que los italianos reniegan y los ítalo-estadounidenses defienden con total convicción.
La idea
Contratar a un auténtico ítalo-estadounidense neoyorquino como catador oficial y filmar su veredicto de regreso a casa como un episodio de The Office.
Una película principal que mezcla vlog y falso documental combina imágenes cinematográficas con clips del propio móvil de Fabrizio Brienza: el antiguo modelo de Armani y Versace, actor de Godfather of Harlem y portero de un club neoyorquino vuelve a casa tras siete años, dictamina ambos sándwiches ante cámara con traje de rayas y gafas de aviador, y se despide con 'Go focaccia yourself!', respaldado por cortes para redes sociales de pago, un vídeo callejero con la frase de la campaña, una cuña de radio ítalo-estadounidense y un envoltorio de papel para focaccia.
Los sándwiches se lanzaron en los restaurantes de KFC en Italia a partir del 6 de octubre de 2026, hasta agotar existencias, mientras la campaña se difundió como una colaboración en redes sociales entre KFC Italia y Brienza.
Que una cadena de comida rápida estadounidense pusiera pollo frito sobre focaccia iba a suscitar siempre el escrutinio de los comensales italianos, así que cuando KFC Italia lanzó la Focaccia all'Americana y la Focaccia all'Italiana, DUDE Milano se implicó a fondo. Los sándwiches no son 'ni italianos ni estadounidenses. Son ítalo-estadounidenses, en la misma tradición que los espaguetis con albóndigas o el pollo a la parmesana', platos que los italianos reniegan pero que los ítalo-estadounidenses defienden con total convicción, por lo que la campaña necesitaba un juez que compartiera esa postura.
Ese juez es Fabrizio Brienza: un ítalo-estadounidense de Nueva York que ha modelado para Armani y Versace, ha actuado en Taken y Godfather of Harlem, trabaja de portero en Paul's Casablanca y llevaba siete años sin volver a Italia. KFC lo trajo a Milán, donde prueba ambas focaccias y da su veredicto directamente ante cámara. La película principal combina imágenes pulidas con clips verticales del propio móvil de Brienza, toma prestado el formato de entrevistas a cámara de The Office e incluye una llamada de su madre y una seria deliberación sobre el pesto antes de su frase final a los puristas italianos: 'Go focaccia yourself!'.
La idea recorrió toda la campaña: una camiseta 'What the Focaccia' revelada en un vídeo de estilo callejero en el formato que conocen los seguidores de Brienza en Instagram y TikTok, una cuña de radio ítalo-estadounidense, una decoración en tienda pensada para llevar 'un poco de Little Italy' a cada restaurante, y un papel de envolver de DUDE: Design inspirado en la forma tradicional italiana de envolver la focaccia, con cada receta con su propia identidad gráfica arraigada tanto en la cultura visual italiana como en la estadounidense.
Contrató el argumento en lugar de responderlo: un ítalo-estadounidense con auténtica autoridad juzga la comida híbrida.
Elegir a Brienza como personaje —chulería, gafas de aviador, boxeo a la sombra— permitió a la campaña interpretar el estereotipo desde dentro, con su beneplácito.
El formato de falso documental hizo que un anuncio se viera como contenido, y las imágenes del propio móvil de Brienza hicieron que el regreso a casa pareciera no escenificado.
Los materiales complementarios extendieron la broma al envoltorio y a la radio, de modo que el enfoque 'ítalo-estadounidense' sobrevivió más allá de la película principal.
Cuando tu producto vaya a ser acusado de herejía, no lo defiendas: elige al defensor más convencido del híbrido y deja que él emita el juicio.
La Focaccia all'Americana y la Focaccia all'Italiana se pusieron a la venta en los restaurantes de KFC en Italia a partir del 6 de octubre de 2026, hasta agotar existencias, con la campaña publicada como una colaboración entre las cuentas sociales de KFC Italia y de Brienza y respaldada por cortes para redes sociales de pago.
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Las fuentes
- KFC Italia Hires New York Italian-American to Settle Focaccia Debate LBBOnline · lbbonline.com ·