Ajinomoto, la empresa que creó el MSG, enfrentaba un colapso de reputación entre los jóvenes estadounidenses: la aceptación del condimento entre la Generación Z cayó un 37% entre 2021 y 2022, impulsada por videos de TikTok que calificaban el MSG de toxina. La desinformación había superado a la ciencia, y una corrección corporativa convencional solo sería ignorada.
La idea
Combatir una conspiración viral con una mejor: fingir que TikTok tiene razón en que el MSG es malo, y luego revelar que la pizza —llena de MSG natural— también tendría que ser cancelada.
En agosto de 2023 la campaña #CancelPizza apareció como contenido nativo de TikTok desde una cuenta que parecía un canal de conspiración real: un teórico desconocido y sin afeitar despotricando desde una iluminación mala y con metraje grabado con teléfono, usando pantallas verdes, sonidos virales y formatos de moda. La misión absurda era cancelar la pizza, y cada diatriba llevaba discretamente datos que mostraban que el parmesano, los tomates, el pepperoni y el ajo contienen MSG de forma natural. Científicos, chefs y dietistas respondieron con stitches y duetos confirmando la ciencia, y más tarde la empresa reveló su papel.
En 12 semanas la campaña obtuvo 2.050 millones de impresiones en Estados Unidos, cambió la opinión de más de cinco millones de consumidores de la Generación Z, elevó la favorabilidad del MSG un 39% y la confianza en la marca un 65%, e impulsó un aumento del 5,7% en las ventas. Las búsquedas de «¿Es saludable el MSG?» aumentaron un 5.000%, el video principal superó los 27 millones de visualizaciones en pocos días, y los Effie Awards US honraron más tarde el programa sostenido —anclado en #CancelPizza— con un Oro 2026 en Éxito Sostenido.
Ajinomoto, la empresa que creó el MSG, enfrentaba un colapso de reputación entre los jóvenes estadounidenses: la aceptación del condimento entre la Generación Z cayó un 37% entre 2021 y 2022, impulsada por videos de TikTok que calificaban el MSG de toxina. La desinformación había superado a la ciencia, y una corrección corporativa convencional solo sería ignorada.
La agencia Edelman notó que en TikTok las teorías de conspiración viajan seis veces más rápido que el contenido factual y tienen un 70% más de probabilidad de ser compartidas. Así que Ajinomoto lanzó una conspiración propia con un giro: era verdadera. Si el MSG merece ser cancelado, sostenía el argumento, entonces la pizza también debe irse —porque el parmesano, los tomates, el pepperoni y el ajo contienen todos MSG de forma natural.
En agosto de 2023 la campaña #CancelPizza apareció como contenido nativo de TikTok: un teórico de la conspiración desconocido y sin afeitar despotricando desde una iluminación mala y con metraje grabado con teléfono, usando pantallas verdes y formatos de moda. Influencers, incluidos científicos, chefs y dietistas, respondieron con stitches y duetos que confirmaban discretamente los hechos, y más tarde la empresa reveló su papel.
En 12 semanas la campaña obtuvo 2.050 millones de impresiones, cambió la opinión de más de cinco millones de consumidores de la Generación Z, elevó la favorabilidad del MSG un 39% y la confianza en la marca un 65%, e impulsó un aumento del 5,7% en las ventas. Los Effie Awards US honraron más tarde el programa sostenido —anclado en #CancelPizza— con un Oro 2026 en Éxito Sostenido.
El contenido conspirativo se propaga seis veces más rápido que los hechos en TikTok, así que imitar el formato de la mentira era la única forma en que la verdad pudiera seguir el ritmo.
La pizza es la comida favorita de la Generación Z y contiene genuinamente MSG de origen natural, así que cada diatriba escandalosa funcionaba a la vez como una lección de ciencia precisa.
La producción grabada con teléfono y dentro de la aplicación hacía que la cuenta fuera indistinguible del contenido conspirativo orgánico, así que la revelación funcionó como descubrimiento en lugar de publicidad.
Influencers científicos, chefs y dietistas respondieron con stitches y duetos, aportando prueba creíble mientras la parodia mantenía su valor de entretenimiento.
Enfrenta la desinformación en su propio terreno: una conspiración paródica que esconde hechos reales viaja como las mentiras que combate, y los espectadores que vienen a discutir se quedan a aprender.
La explosión de 12 semanas de #CancelPizza ancló una lucha más larga: Ajinomoto siguió construyendo la plataforma KnowMSG en torno a la misma idea, y el marco de la campaña se convirtió en el modelo al que su equipo se remitió para trabajos posteriores de educación del consumidor. Los resultados se mantuvieron en todas las medidas —un aumento del 39% en la favorabilidad del MSG, un alza del 65% en la confianza en la marca y una ganancia del 5,7% en ventas— y en mayo de 2026 los Effie Awards US otorgaron al programa multianual un Oro en Éxito Sostenido bajo el título «How Ajinomoto Changed America's Minds about MSG».
CONSULTA LAS PRUEBAS
Las fuentes
- Ajinomoto: #CancelPizza Edelman · edelman.com
- Satirical #CancelPizza campaign highlights the safety of MSG Supermarket Perimeter · supermarketperimeter.com ·
- Most effective planning, research and evaluation in consumer communications AMEC · amecorg.com ·
- Uber Eats and Special US Earn Top Honor at 2026 Effie Awards United States Gala Effie Worldwide · effie.org ·