Zeng Yaxin, eine Kunstschulabsolventin des Jahrgangs nach 1995, die an Bildungs- und Trainingsunternehmen unterrichtet hatte, kam auf die Idee, als sie über die lebhaften Nachtmärkte Chengdus schlenderte, wo einfache Jianbing nur über den Preis konkurrierten. Sie übte über einen Monat lang zu Hause, bevor sie im August 2025 ihren Stand auf dem Funing-Nachtmarkt eröffnete.
Die Idee
Den Jianbing-Grill zur Leinwand machen: Auf jedem Pfannkuchen eine vom Kunden gewählte Anime- oder Idol-Figur mit Schokoladenkonturen und Fruchtsaftfarben malen, der Preis richtet sich nach der Komplexität.
Sie zeichnet die Kontur der Figur mit Schokolade, füllt sie mit Ei-Milch-Teig und verwendet Gemüse- und Fruchtsäfte als Farbe. Einfache Pfannkuchen kosten 15 ¥ und 25 ¥, während Sonderbestellungen nach Komplexität bepreist werden – ein Fan zahlte 65 ¥ für ein Porträt ihres Lieblingssängers –, wobei jedes Design 10 bis 30 Minuten dauert. Ihr Ehemann kümmert sich um die Logistik, und der Stand begrenzt die Bestellungen auf 60 nummerierte Tickets pro Nacht.
Kunden begannen schon am frühen Nachmittag für die Öffnung um 17 Uhr anzustehen und warteten bis zu fünf Stunden; viele fotografierten jeden Wendepunkt des Pfannkuchens, und manche sagten, sie brächten es nicht übers Herz, die fertige Kunst zu essen. Der Tagesumsatz überstieg 1.000 ¥, der Stand wurde im Oktober 2025 in den chinesischen sozialen Medien viral, und Zeng erhielt den Spitznamen „menschlicher Drucker“.
Chengdus Funing-Nachtmarkt ist voll von Jianbing-Ständen, die dieselben hauchdünnen herzhaften Pfannkuchen für dieselben paar Yuan verkaufen, sodass Zeng Yaxin nie vorhatte, über den Preis zu gewinnen. Als Kunstschulabsolventin, die als Lehrerin in Bildungs- und Trainingsunternehmen gearbeitet hatte, besaß sie einen anderen Vorteil: Sie konnte zeichnen.
Ihr Stand, eröffnet im August 2025 nach mehr als einem Monat heimlichen Übens zu Hause, malt die Lieblings-Anime-Figuren, Sänger und Maskottchen der Kunden auf Pfannkuchen. Schokolade zieht die Kontur, Ei und Milch füllen den Körper, und Gemüse- und Fruchtsäfte liefern die Farben – alles wird live auf dem Grill zubereitet, während die Kunden die Enthüllung filmen.
Die Preisgestaltung folgt dem Handwerk, nicht dem Essen: Einfache Pfannkuchen kosten 15 ¥ und 25 ¥, während individuelle Porträts nach Komplexität bepreist werden, wobei ein Kunde 65 ¥ für das Abbild eines Sängers zahlte. Ein einfaches Design dauert etwa zehn Minuten und ein komplexes rund eine halbe Stunde, daher begrenzt sich der Stand auf 60 nummerierte Tickets pro Nacht und arbeitet von 17 Uhr bis fast Mitternacht.
Die Nachfrage wurde zur Geschichte. Kunden kamen schon am frühen Nachmittag, um sich Nummern zu sichern, manche warteten fünf Stunden, und Umstehende nannten sie einen „menschlichen Drucker“. Fans scherzten, die Pfannkuchen hätten einen neuen Karriereweg für Kunstabsolventen geschaffen, und der Stand wurde im Oktober 2025 in den chinesischen sozialen Medien viral.
Zeng machte eine persönliche Fähigkeit – das Zeichnen – zum Produkt selbst, wo Konkurrenten nur den Preis hatten, um zu konkurrieren.
Sonderbestellungen, nach Komplexität bepreist, lassen das Handwerk einen Aufpreis erzielen, den gewöhnliches Streetfood nie sieht.
Die Begrenzung auf 60 Bestellungen machte die Knappheit sichtbar und verwandelte das Warten in einen Teil des Erlebnisses.
Die Live-Enthüllung, von Kunden gefilmt, machte jeden Pfannkuchen zu einer Werbung in den sozialen Medien.
Der kleine Anfang auf einem belebten Nachtmarkt lieferte ihr echte Nachfragedaten, bevor sie sich größer band.
Eine Fähigkeit, die alle als Hobby betrachten, kann zum Produkt werden: Wenn das Handwerk sichtbar selten ist, stehen Kunden für das Erlebnis Schlange, und beim Preis geht es nicht mehr um das Essen.
Seitdem
Der Stand blieb nach seinem viralen Moment im Oktober 2025 belebt. In einer Nachfolgegeschichte mit Red Star News im November beschrieb Zeng ihren Weg – Kunstlehrerin, ein Versuch im öffentlichen Dienst, Arbeit im After-Sales-Bereich – und sagte, sie kehre immer wieder zum Zeichnen zurück, weil sie davon nicht lassen könne, keine Künstlerin, sondern ein gewöhnlicher Mensch, der sich dem widme, was sie liebe. Ihr Ehemann sagte, das Paar erwäge ein Buchungssystem per Mini-Programm, damit Kunden nicht umsonst anreisen, plane einen Ruhetag am Montag und möglicherweise die Einstellung von Mitarbeitern mit Kunsthintergrund zur Erweiterung. Chinesische Medien nannten den Stand ein Beispiel für handwerksgetriebenes Unternehmertum auf Nachtmärkten.
DEN BELEGEN FOLGEN
Die Quellen
- 成都女子艺术卡通煎饼摊走红:顾客排队5小时,花65元买到一个煎饼舍不得吃 Jimu News (极目新闻) · ctdsb.net ·
- '画饼哲学' 成都煎饼主理人爆火后 Red Star News (红星新闻) · static.cdsb.com ·