它必須解決的問題
2008 年經濟疲弱,Subway 需要衝高銷量;2020 年情況再度相同,當時顧客手頭現金短缺,競爭對手也紛紛推出自家的 5 美元餐點。
構想
一個價格、一種潛艇堡:所有 Footlong 一律 5 美元。這個優惠簡單到成為經濟困頓時期的代名詞。
運作方式
5 美元潛艇堡於 2008 年 3 月推出,原本只打算為期四週,結果持續了七週。2020 年 6 月,Subway 重新推出 5 美元潛艇堡,至少整個夏季有效,條件是顧客一次購買兩個;同時找來 Charlie Puth 拍攝影片、推出新廣告歌,並計畫招募 5 萬名員工。
成效
根據《Fortune》引述《Businessweek》的報導,2008 年推出後的頭兩週銷售成長 25%,到 2009 年 8 月,這項優惠已在美國創造 38 億美元銷售額。2020 年,部分加盟店主向美國聯邦貿易委員會(FTC)投訴,指這項促銷活動無利可圖。
背景
Subway 於 2008 年 3 月推出 5 美元潛艇堡。《Fortune》稱之為該連鎖店史上最成功的行銷活動之一:根據《Businessweek》,銷售在兩週內成長 25%,原本為期四週的優惠延長至七週,到 2009 年 8 月底,已在全國創造 38 億美元銷售額。肯德基、必勝客和 Boston Market 等競爭對手也紛紛仿效,推出自家的 5 美元餐點。
隨著經濟長期擴張,這項優惠逐漸退場。一名加州加盟店主表示,每個潛艇堡的製作成本遠超過 4 美元;2018 年 9 月,執行長 Trevor Haynes 不再要求加盟店提供這項優惠。2020 年 6 月,隨著經濟衰退開始,Subway 宣布所有潛艇堡只要一次購買兩個,就再度以每個 5 美元供應,至少整個夏季有效,並向參與的門市提供 2,100 美元現金。
為何奏效
價格本身就是全部的訊息,因此宣傳時無須多加解釋。
競爭對手爭相仿效,顯示這個形式比 Subway 自身使用它的時間更為長壽。
《Fortune》指出,加盟店主表示這項優惠無利可圖,因此它對顧客的吸引力,與經營門市者所承受的負擔形成對比。
可以得到的啟示
一個簡單到足以成為文化指標的價格點,能持續吸引顧客多年,但前提是販售者負擔得起。
後續發展
2020 年,Subway 向每家參與的門市提供 2,100 美元現金,同時部分加盟店主向 FTC 提出申訴,表示他們「被逼迫配合一項對他們無利可圖的促銷活動」。《Fortune》的報導並未說明 2020 年重新推出後的成效如何。
追溯依據