CookingRAK dissimule la plaque à induction dans le plan de travail en porcelaine — Red Dot BoB 2024

À mesure que les cuisines de travail deviennent des cuisines-salles à manger, les gens veulent de grands plans de travail continus, sans appareils visibles. Les champs magnétiques de l'induction ne chauffent que les ustensiles de cuisson, pas le plan de travail — ce qui signifie qu'une plaque formellement conçue n'est plus physiquement nécessaire.

L'induction ne chauffe que la casserole, jamais la surface — il s'agit donc de dissimuler la plaque sous un plan de travail en porcelaine qui sert à cuisiner, à servir et à recevoir, sans aucun appareil visible.

CookingRAK intègre un système à induction de façon invisible sous des dalles de porcelaine Maximus de seulement 6 ou 14 mm d'épaisseur, dans des formats allant jusqu'à 144 × 305 cm. La cuisson se commande via un écran latéral ou une application, et la surface est disponible en plus de 50 finitions, des aspects marbre et granit aux looks béton et métal rouillé.

Le plan de travail à plaque invisible a remporté le Red Dot : Best of the Best 2024, la plus haute distinction du Red Dot Product Design ; le jury a salué un environnement de cuisson élégant, sans appareils électriques visibles, qui fait aussi office de plateforme conviviale pour les repas.

Les cuisines ont progressivement cessé d'être des espaces de travail fermés pour devenir des cuisines-salles à manger ouvertes, et avec elles est venue la demande de grands plans de travail continus, avec tout encastré. RAK Ceramics, le fabricant de céramique de Ras Al Khaimah, aux Émirats arabes unis, a poussé la tendance un cran plus loin avec CookingRAK : une plaque à induction dissimulée de façon invisible sous le plan de travail en porcelaine lui-même.

Le design fonctionne parce que l'induction ne chauffe que les ustensiles et leur contenu par champs magnétiques, jamais le plan de travail — une plaque formellement conçue et visible n'est donc plus nécessaire. La surface qui vient de servir à cuisiner peut immédiatement faire office de table à manger ou d'endroit où poser un verre.

Les dalles sont fabriquées à partir de la porcelaine Maximus de RAK, de seulement 6 mm ou 14 mm d'épaisseur malgré des dimensions allant jusqu'à 144 × 305 cm, et résistent à la chaleur, aux rayons UV, à l'humidité, aux taches et aux rayures. La cuisson se commande via un écran latéral ou une application, et les acheteurs peuvent choisir parmi plus de 50 finitions, notamment des aspects marbre, granit, béton et métal rouillé.

Le jury du Red Dot a décerné à CookingRAK la distinction Best of the Best en Product Design 2024, la qualifiant de solution étonnante : un environnement de cuisson élégant, sans appareils électriques visibles, et une plateforme généreuse et polyvalente pour un usage collectif.

Il convertit une propriété physique de l'induction — la surface reste froide — en liberté de supprimer complètement l'appareil.

La même dalle sert à la cuisson, aux repas et à la vie quotidienne, ce qui correspond à l'usage réel des cuisines à aire ouverte.

La dureté de la porcelaine permet au plan de travail de rester fin, entre 6 et 14 mm, tout en résistant à la chaleur et aux rayures : le minimalisme ne coûte donc rien en durabilité.

Cela montre qu'une entreprise de matériaux de construction peut surpasser les fabricants d'appareils en repensant l'endroit où vit l'appareil.

Quand une technologie supprime discrètement l'une de ses propres contraintes — l'induction ne chauffe jamais la surface —, le geste de design le plus audacieux consiste à supprimer entièrement l'objet visible.

CookingRAK est devenu une gamme phare pour RAK Ceramics, commercialisée via un site produit dédié comme table de cuisson à induction dissimulée pour les cuisines modernes, et reste le cas de référence de l'entreprise pour passer des surfaces aux systèmes de cuisine fonctionnels.