大卫·陈的汇丰是拉差辣酱——一种酱，零广告，2012年收入6000万美元

汇丰食品是是拉差辣椒酱的生产商，这款公鸡标签的酱料从洛杉矶的亚洲市场走向了美国主流。创始人大卫·陈是越南难民，1970年代末抵达美国，1980年因为找不到喜欢的辣椒酱而创立了公司。他在唐人街租了2500平方英尺的空间，在中央市场买辣椒，用雪佛兰面包车将成品酱送到亚洲杂货店。

陈的创意赌注在于克制。他没有听从建议让酱料更温和以适应美国人口味，而是坚持一种蒜香全椒配方——比路易斯安那风格的辣椒酱更稠，以泰国沿海小镇是拉差命名，装在带公鸡标签的挤压瓶里（陈出生于中国鸡年）。他从不做广告，也从不为了迎合零售商而增加产品线。

数字显示这种克制带来的成果：到2010年，公司年产超过2000万瓶，产能满载，需求连续30年增长。据NPR报道，汇丰2012年销售额超过6000万美元，年增长率约20%——全部没有广告。

成功的秘诀是通过口味分销：餐厅采用这种酱并放在餐桌上，所以每餐都是一次品尝。是拉差不再是小众进口品，而成为粉丝纹在身上的调味品，2013年的纪录片和跟风者浪潮后来也证实了这一点。