奇利斯将病毒式传播的TikTok开胃菜变成销售引擎——Triple Dipper销量增长70%

奇利斯的转型已进行两年——精简菜单、定位快餐价格——这时一款20年历史的开胃菜拼盘Triple Dipper于2024年5月因顾客的芝士拉丝视频在TikTok上疯传。这家连锁店需要决定是让热度消退，还是让这款爆款产品成为增长核心。

让菜单成为活动：奇利斯通过新口味、芝士拉丝周边和创作者主导的故事，助燃TikTok上的Triple Dipper热潮。

奇利斯没有只在一旁观望，而是添柴加火：推出永久菜单和秘密菜单新口味（纳什维尔辣莫兹、蜂蜜奇波雷莫兹），发布限量版芝士拉丝周边，包括售罄的节日床上用品和双人万圣节服装；自家TikTok账号持续发布搞笑视频和网红合作。2025年，公司将该策略正式化，让九位TikTok创作者以故事和情感为主线，而非菜单推销，将Triple Dipper作为社交内容的核心。

爆款产品成为品牌增长引擎：在趋势高峰期季度，奇利斯同店销售额增长14.8%，下一季度增长14.1%，客流量增长约6%；Triple Dipper销量同比增长70%，占连锁店业务的约11%，TikTok浏览量超过2亿。后续创作者活动保持热度，该产品年销量同比增长2300万份。

2024年，奇利斯正处于转型中期——精简菜单、强化性价比优势、广告针对快餐价格——这时TikTok上的顾客给它送来了一份意想不到的礼物。2024年5月，这款已有20年历史的Triple Dipper开胃菜的芝士拉丝视频爆火，其带来的需求远超任何营销活动所能买到的。

奇利斯没有将视频视为一次性事件，而是主动添柴：根据病毒视频开发永久菜单和秘密菜单新口味（纳什维尔辣莫兹变成永久菜单），推出芝士拉丝主题周边并售罄，并将创作者融入自家TikTok内容。到2025年，公司已将这一策略正式化为创作者主导的活动，由九位TikTok用户讲述真实的奇利斯故事，拼盘成为核心。

数字彰显规模：2024财年第四季度同店销售额增长14.8%，2025财年第一季度增长14.1%，客流量增长约6%；Triple Dipper销量同比增长70%，占连锁店业务约11%，背后是超过2亿的TikTok浏览量。

后续创作者活动推动了年销量同比增加2300万份Triple Dipper，这一案例成为巧妙营销战胜菜单创新的典型——当休闲餐饮竞争对手销量下滑时，奇利斯靠一款开胃菜的走红而增长。

芝士拉丝视频是证明，而非推广——顾客等于在帮忙销售，因此奇利斯只需让热度持续。

可定制的拼盘天生具有社交性和视觉吸引力，给创作者提供了拍不完的搭配组合。

以菜单速度做出反应——新口味、周边、服装——将一个TikTok周变成数月的持续话题。

以故事而非产品为先的创作者叙事契合TikTok算法，效果优于脚本广告。

当互联网给你一个产品的高光时刻，不要只是感谢它——要围绕它打造品牌：新口味、周边和创作者故事将一个病毒式传播的一周转变为整年的销售。

Triple Dipper热潮带动奇利斯进入2025财年：销量增长70%，占业务的约11%，创作者主导的后续活动获得第18届肖蒂奖银奖，并带动额外2300万份销量。奇利斯持续扩展这一创意——纳什维尔辣莫兹成为永久菜单，节日周边售罄，还推出双人芝士拉丝万圣节服装限量款。在竞争对手苹果蜂和澳拜客销售下滑之际，这一案例成为将社交证明视为增长策略的参考。