La calle gastronómica de la Universidad Ashoka necesitaba ser más que una hilera de locales: un campus de artes liberales vive del diálogo y de los encuentros fortuitos. Shroff, formada en hormigón y acero, nunca había construido con bambú como estructura principal.
La idea
Construir la calle gastronómica del campus como una sola oruga gigante: cúpulas de malla de bambú (gridshell) con forma de hojas plegadas que cobijan cocinas impresas en 3D y mobiliario de plástico reciclado.
Lyth Design extendió 650 m² bajo cúpulas de malla de bambú (gridshell) elaboradas por Jans Bamboo con diseño estructural de Atelier One, cuya geometría se tomó de hojas plegadas. Las cocinas son unidades modulares impresas en 3D en hormigón para reducir residuos; el mobiliario fabricado con residuos de plástico reciclado proviene de Placyle; el sombreado utiliza esteras de bambú triturado para refrigeración pasiva. El pabellón se inauguró en septiembre de 2025.
The Hungry Caterpillar se convirtió en el lugar de encuentro emblemático del campus, cumplió un año en septiembre de 2026 y ganó un Blue Elephant en los Kyoorius Design Awards 2026, además de un Platinum en los International Architecture and Design Awards 2026.
En 2024, mientras diseñaba la residencia de Ashish Dhawan, fundador de la Universidad Ashoka, la arquitecta de Mumbai Apoorva Shroff visualizó una estructura para la calle gastronómica de la universidad: un capullo anidado entre los árboles, «casi como una oruga que se alimenta lentamente, sintiéndose segura y protegida». Esa imagen se convirtió en The Hungry Caterpillar, un pabellón de 650 m² inaugurado en septiembre de 2025 que replantea la calle gastronómica como «un ecosistema lúdico e inmersivo» en lugar de una hilera de locales.
La metáfora de la oruga hizo un trabajo real. Un campus universitario, sostiene Shroff, es uno: un espacio donde las mentes jóvenes se sienten protegidas, nutridas y en constante evolución, y la criatura también representa «aprender para siempre, crecimiento y armonía con la Naturaleza». En concreto, el diseño cubre la calle bajo cúpulas de malla de bambú (gridshell) inspiradas en la geometría de hojas plegadas, elaboradas por Jans Bamboo con ingeniería estructural de Atelier One. En lugar de tratar el bambú como un sustituto del acero, el equipo trabajó dentro de su comportamiento estructural.
La sostenibilidad atraviesa cada capa: las cocinas son unidades modulares impresas en 3D en hormigón para reducir residuos y mejorar la eficiencia energética; el mobiliario fabricado con residuos de plástico reciclado proviene de Placyle; incluso el sombreado se hace con esteras de bambú triturado para refrigeración pasiva. Los espacios se despliegan como una secuencia de lugares compartidos donde estudiantes, profesorado y visitantes se superponen: una arquitectura que, como una educación en artes liberales, «se resiste a los límites rígidos». Shroff atribuye a haber estudiado el bambú en Bali el haber convertido el material de una casilla de sostenibilidad en una estructura principal.
El gesto creativo se entiende en una línea: la calle gastronómica es una oruga, y la metáfora da forma a la estructura, el material y el significado a la vez.
Conlleva un resultado verificable de terceros: un Kyoorius Blue Elephant y un IADA Platinum, ambos de 2026.
La ejecución es específica y construible en el relato: fabricantes nombrados, 650 m², cocinas impresas en 3D, mobiliario de plástico reciclado, refrigeración pasiva.
Muestra la sostenibilidad integrada en la construcción y el mobiliario, no proclamada como eslogan.
Una metáfora puede organizar todo un edificio: llamar oruga a la calle gastronómica decidió la forma, los materiales, el relato de sostenibilidad y el mensaje emocional en un solo movimiento.
El pabellón cumplió un año en septiembre de 2026 y recibió un Blue Elephant en los Kyoorius Design Awards 2026 y un Platinum en los International Architecture and Design Awards 2026. Lyth Design, de Shroff, trabaja ahora en un pabellón en Alibaug y en una serie de proyectos residenciales.
CONSULTA LAS PRUEBAS
Las fuentes
- How 3D Printing and Bamboo Created Ashoka University's Most Iconic Hangout The Hindu · thehindu.com ·