Vow用灭绝DNA培育出全球首个猛犸象肉丸——Epica 2023大奖

Vow是一家澳大利亚人造肉初创公司，能从动物细胞培育肉类，但消费者对这个品类不熟悉，监管机构也持谨慎态度。它需要让实验室里培育的食物变得令人兴奋，而不是显得像合成品。

让不可能变得可见：用灭绝的猛犸象DNA培育肉丸，借此引发全球关于实验室培育肉的讨论。

Vow的科学家使用了公开的猛犸象DNA，用非洲象基因填补缺口，并从羊细胞中培育细胞，制作了一个一次性的肉丸，于2023年3月底在阿姆斯特丹的NEMO科学博物馆揭幕，由Wunderman Thompson Benelux策划。

两周内，这次活动达到了128亿次媒体曝光，3200篇新闻报道，Twitter浏览量超过10亿次，从BBC、《卫报》到美国深夜脱口秀都有报道；它赢得了Epica 2023创新大奖。

2023年3月，澳大利亚人造肉初创公司Vow在阿姆斯特丹的NEMO科学博物馆揭幕了世界上第一个用猛犸象DNA制成的肉丸。科学家从公开数据组装基因组，用其近亲非洲象基因填补缺口，并从羊细胞中培育细胞，这是一个从未打算食用的原型。

这个想法是为了让人们对用细胞培育的食物感到兴奋，而不是为了卖猛犸象晚餐。联合创始人Tim Noakesmith将这种已灭绝的动物描述为气候变化导致的损失的象征，将其转变成食物更令人兴奋未来的象征。肉丸从悉尼出发，涂上釉料，在揭幕时经过慢烤和喷枪加工，目击者说它闻起来像另一种Vow用鳄鱼做的原型。

与Wunderman Thompson Benelux（现VML）合作，此次发布引起了全球关注：两周内媒体曝光达128亿次，报道3200篇，Twitter浏览量超过10亿，BBC、《卫报》、《华尔街日报》和美国深夜节目都进行了报道。2023年12月，该项目赢得了Epica创新大奖，该奖项由全球记者投票选出。

一种已灭绝的动物是最好的话题启动器：菜单上的猛犸象让人无法忽视，讨论就转向了食物的未来。

这个肉丸将抽象的技术变得有形，甚至有气味，给全球媒体带来了故事，而不仅仅是新闻稿。

它将人造肉塑造成令人兴奋的进步，而不是替代品，用猛犸象作为从损失到希望的象征。

真实的科学支撑着这场秀——猛犸象DNA、大象基因填补、羊细胞——所以这不仅仅是噱头，而是有实质内容。

它给Vow带来了可衡量的成果：两周内媒体触及128亿次，报道3200篇。

要推动不熟悉的技术成为主流，不要解释过程——让不可能变得可见；一个人们能想象的产品能把科学争论变成世界想分享的故事。

这个肉丸是独一无二的：从未被品尝过，也从未计划生产。这项活动让Vow的培育肉雄心展现在消费者和监管者面前，同时它推动了第一个商业产品——为新加坡培育的日本鹌鹑——这是当时唯一批准细胞肉的国家。Vow继续建设业务，而肉丸成为了食品科技公关的标志性案例，至今仍被VML用作科学到叙事的旗舰案例。