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DP World 将冷冻航运从 -18°C 调整至 -15°C — Eurobest 2024 B2B 大奖赛
DP World 挑战百年 -18°C 冷冻食品标准，改用 -15°C；联盟每年可减少 1770 万吨二氧化碳排放 — Eurobest 2024 B2B 大奖赛。
DP World
当时的题目
Frozen food relies on a temperature standard set in the 1930s — -18°C — that no one had seriously challenged, despite the cold chain's huge energy use. DP World needed a credible way to lead logistics toward net zero by 2050 without waiting for new technology.
它是怎么成立的
近一个世纪以来，冷冻食品一直以 -18°C 储存和运输，这一标准可追溯到 1930 年代克拉伦斯·伯兹艾在美国的冷库设施，当时运行温度为 0°F。DP World 的冷藏专家注意到这个数字是继承来的而非科学依据：生物腐败在 -12°C 停止，所以 -18°C 过低了，每增加一度都会在整条冷链上增加能源消耗。
2023 年 12 月，在迪拜 COP28 上，DP World 发起了“迈向 -15°C”倡议：一个联盟提议将冷冻食品标准调整为 -15°C，即旧标准与安全阈值之间的中点。公司调整了自身冷藏集装箱，并招募了价值链上的合作伙伴——包括马士基等航运公司、莫里森和冰岛等超市，以及 Nomad Foods（旗下有 Bird's Eye 和 Findus）等食品品牌——与伯明翰大学和国际制冷研究所的研究人员合作。
该倡议刻意简化：无需新技术、无需新投资，只需转变思维。研究估计，这一转变每年可节省 1770 万吨二氧化碳和约 25 太瓦时能源，同时降低供应链成本 5% 至 12%。一年内，联盟从 11 家增至 30 多家公司，并于 2024 年 12 月赢得 Eurobest 创意 B2B 大奖赛。
妙在哪
- 它重新定义了问题：敌人不是成本或技术，而是百年未变、无人质疑的既定标准。
- 解决方案无需新投资，使任何企业都能采纳的可持续性故事。
- 同行评议的研究将观点转化为证据，整个供应链都能认同。
- 将其构建为开放联盟——没有人独占这个想法——将竞争对手变成了合作伙伴，并赋予活动规模。
- 简单的数字（1770 万吨 CO2、25TWh、5-12% 成本削减）使物流问题具有新闻价值。
做出来什么
The coalition grew from 11 to more than 30 members, including Maersk, Morrisons and Iceland; research showed the shift could save 17.7m tonnes of CO2 and about 25TWh of energy a year, and the campaign won the Eurobest 2024 Creative B2B Grand Prix.
可以借走的
挑战既定标准，而非在标准内优化：将百年默认温度调整三度胜于任何新技术——成本低、已验证，且需要协作。
后来
到 2024 年底，“迈向 -15°C”已从 11 家创始成员增长到 30 多家，包括马士基、莫里森、冰岛和 Nomad Foods，其 Bird's Eye 试验在 12 个月内将冷冻能耗降低了 10% 至 11%，且未改变质地、口味或营养。该活动获得了 Eurobest 2024 创意 B2B 大奖赛，并继续推动正式重设冷冻标准，联盟将在 2025 年继续在整个航运业扩大支持。
资料来源
- Forget Birds Eye's dial, and raise temperatures, says DP World
- DP World: How Three Degrees Could Change Food Supply Chains
- Eurobest announces its Grands Prix, Special Awards and Young Creatives Competition winners for 2024
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轮到你了
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