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龟甲万1961年酱油瓶：荣久庵宪司的防滴漏设计至今仍摆在全球餐桌上
荣久庵宪司1961年设计的龟甲万酱油瓶，宽底玻璃瓶身配红色防滴漏瓶盖，将酱油从厨房带到了餐桌。
龟甲万株式会社（原野田酱油）
当时的题目
In postwar Japan, soy sauce came in large containers kept in the kitchen, and pouring left sticky drips down the bottle. Kikkoman — then Noda Shoyu — wanted a small dispenser that could sit on the table, and commissioned Kenji Ekuan, who had founded GK Design Group in 1957; the design took about three years and nearly a hundred prototypes.
它是怎么成立的
在战后的日本，酱油以大型容器出售，是厨房常备品，但倒出时会在瓶身上留下粘腻的痕迹，所以很少被摆上餐桌。龟甲万（当时称野田酱油）想推出一款适合摆上餐桌的小型分装瓶，并于1957年找到了荣久庵宪司——这位前佛教僧侣刚刚创立了GK设计集团。
据收藏了此瓶的M+博物馆称，荣久庵和GK历时约三年、打造近一百件原型才完善了设计。最终形态是透明玻璃的水滴形状：宽而稳的底座向上收窄成瓶颈，令人想起清酒瓶，再配上红色聚苯乙烯瓶盖。瓶盖才是真正的发明——其出口向内向外倾斜，让倒出的酱油利落断流，解决了让酱油一直待在厨房的滴漏问题。
瓶子在出厂时就已完成灌装，因此从工厂出发的瓶子也就是到达餐桌的瓶子。红色瓶盖和玻璃瓶身轮廓成为龟甲万品牌的视觉标志，公司自1961年起持续生产同一设计，销量以亿计。
妙在哪
- 它解决了让酱油无法上桌的具体痛点——滴漏，而不只是对普通瓶子进行重新设计。
- 三年时间、近一百个原型，以工艺品的耐心打磨一件工业产品。
- 红色瓶盖兼具功能与标识作用：防滴漏的瓶嘴与品牌色调合二为一。
- 在工厂完成灌装，去掉了从工厂到餐桌的所有中间步骤，让工业容器在餐桌上显得舒适自在。
做出来什么
The design has not changed since 1961, Kikkoman has sold hundreds of millions of bottles, and the dispenser is found in homes and restaurants around the world, becoming synonymous with the Kikkoman brand. The M+ museum holds it as a landmark of postwar Japanese industrial design.
可以借走的
制胜关键在于微人体工学：荣久庵执着于一个尴尬的日常瞬间——滴漏，一旦倒出顺畅，外形便无需再改。
后来
龟甲万餐桌酱油瓶自1961年起以同一设计持续生产，公司已售出数亿瓶，使其成为战后时代被复制最多的工业设计产品之一。GK设计集团成长为日本最具影响力的设计公司之一，这款分装瓶也进入了设计史：香港M+博物馆将其1961年的原作纳入永久馆藏，称其已成为龟甲万品牌的代名词，遍布全球各地的家庭和餐厅。
资料来源
- Kikkoman soy sauce container (1961) — Kenji Ekuan, GK Design Group
- Tabletop soy sauce dispenser | History
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