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Too Good To Go 以“惊喜袋”销售剩余食物——1.2亿用户，拯救5亿多餐饭
这家哥本哈根初创公司通过 App 让面包店和餐厅以折扣价出售未售出的食品“惊喜袋”；已有1.2亿注册用户，拯救了5亿多餐饭。
Too Good To Go
当时的题目
In 2015, five Danish friends noticed how much food Copenhagen's buffet restaurants discarded every night while many people could not afford restaurant meals; they set out to build a marketplace for food that would otherwise go to waste.
它是怎么成立的
Too Good To Go 是一款来自哥本哈根的应用，以“惊喜袋”形式出售剩余食物：面包店、餐厅和超市在打烊前将本会扔掉的食物以约半价列出，顾客购买并取走，公司从每笔交易中抽成。
该应用由五位丹麦创业者于2015年创立——Thomas Bjørn、Stian Olesen、Klaus Bagge Pedersen、Brian Christensen 和 Adam Sigbrand——他们在看到哥本哈根自助餐厅的浪费后萌生此念。应用于2016年初在丹麦上线并迅速走红：最初几周内，数百家企业上传剩余食物，数千用户开始使用。
丹麦创业者 Mette Lykke 在2016年9月的一次公交车上听说了这个应用，并于10月投资，2017年春天成为CEO。她的第一步是收缩：关闭了 Too Good To Go 在十个国家中的四个，因为它在验证模式之前扩张过快。随后它再次壮大——到2024年覆盖19国、1亿用户，到2025年有1.2亿注册用户和18万合作伙伴，拯救了超过5亿餐饭。
创造性的核心是将浪费重新定义为产品，而不是打环保牌。公司每袋收取约1.79美元，另加美国零售商的会员费；CNBC 报道2023年营收略低于1.62亿美元。美国非营利组织 ReFED 计算，如果美国每个食品零售商都采用类似的降价机制，每年可节约100万吨食物。
妙在哪
- 把浪费包装成产品：将未售食物变成有趣、实惠的“惊喜袋”，而非内疚感。
- 双方受益——商店从本要扔掉的食物中赚钱，顾客省钱，食物浪费减少。
- 一个简单仪式（下单、打烊时取货）从单一面包店扩展到18万合作伙伴。
- 丹麦本土自助餐厅浪费的洞察催生了一个覆盖21国的市场平台。
做出来什么
The app became an instant hit in Denmark within weeks; by 2024 the company claimed 120 million registered users, 180,000 partner businesses and 500+ million meals saved across 21 countries, and CNBC reported revenue of nearly $162 million in 2023.
可以借走的
不要卖罪恶感，要卖实惠：“惊喜袋”把本会扔掉的食物变成双方都想要的折扣商品——环保赢了，因为省钱。
后来
Too Good To Go 从丹麦扩展到挪威、英国和法国（2016年），2020年进入美国，到2025年在21个国家运营，拥有1.2亿注册用户和18万合作伙伴。它增加了杂货和包裹服务以及面向零售商的软件，并融资约1.58亿美元；公司选择再投资而非盈利。“惊喜袋”模式成为以市场方式减少食品浪费的标准参考，并成为欧洲模仿的模板，尽管也有批评者提出漂绿担忧。
资料来源
- This startup brings in $162 million a year helping people find food at huge discounts: It's 'the most genius app'
- Company Background and History
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轮到你了
你刚读完一个点子。把你手上的题目说出来，看看谁接过同样的题。
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